Další narozeninový dort jsem dělala pro svoji sestřenku Marušku. Chtěla vědět, jak na čokoládový dort. Já už recept na čokoládový korpus mám ověřený a tak jsem ho pro ni (a pro vás) připravila.

Maruška má úžasný talent pro psaní příběhů :). Píše své příběhy do aplikace Wattpad a najdete ji tam pod jménem MarryTee. Chce být spisovatelka, tak Maru držím palce a ráda ve Tě všem podpořím :).

Přemýšlela jsem, jak odlehčit čokoládový korpus, protože dělat k němu ještě čokoládový krém by barevně  bylo stejné a už moc čokoládové (možná se mnou nebudete souhlasit). Tak mě napadlo udělat malinový krém, který bude svěží a lehce kyselejší a půjde skvěle do kontrastu ke korpusu, jak chutí, tak i barvou :).

Jdeme na to!

Čokoládový dort

1 dort (20cm) | příprava 30 minut + 40 minut pečení + 1 hodina chladnutí | PRACNĚJŠÍ

  • 110 g másla
  • 200 g čokoládky (jakou najdete doma, já používám na vaření :))
  • 150 ml mléka
  • 200 g cukru
  • 2 vejce (oddělte si žloutky od bílků a ušlehejte sníh)
  • 350 g hladké mouky
  • 1 prášek do pečiva (bez fosfátů)
  • 1 lžička jedlé sody
  • + tuk a mouku na vysypání formy

Malinový krém

na 1 dort | 20 minut + chladnutí | SNADNÉ

Malinové pyré

  • 200 g mražených malin
  • 5 lžic cukru (můžete dát i méně)

Malinový krém

  • 3 balení mascarpone
  • malinové pyré

Pár čerstvých malin nahoru na dort :).

Postup pěkně krok po kroku nakoukejte ve videu :).