Narozeninový dort (Mangovo – malinový raw dort) pro moji mamku byla taková spontánní záležitost. V pondělí ráno, když jsem uklízela hromady nádobí z náročného víkendu, jsem přemýšlela nad tím, co dát mamce k narozeninám.
Rozhodnutí bylo jasné – Narozeninový dort – ale v tom začalo šílenství – jaký a z čeho… hlavně, abych ho stihla!!
Nakonec to dopadlo tak, že jsem šla do obchodu a nakoupila co mi padlo do ruky :D. Byl to trochu pokus omyl a nevěděla jsem, jak to dopadne, ale riskla jsem to a postup jsem v rychlosti stihla i natočit.
Při těchto receptech jsem neskonale ráda za výkonný mixér, který mám doma, protože bez něj bych se s tím patlala neuvěřitelně dlouho.
Mangovo – malinový raw dort
20 cm dort | příprava: 30 minut + 30 minut tuhnutí | SNADNÉ
Korpus
- 200 g mandlí
- 1 vrchovatá lžíce kakaa z nepražených bobů
- 200 g datlí
- 1 lžíce kokosového tuku
- 1 lžíce kakaových bobů
Krém
- 100 g kešu ořechů
- 200 ml kokosového tuku
- 700 g dužiny manga (2 střední manga)
- hrst malin
Čokoláda
- 30 g kakaového másla
- 5 lžic kakaa z nepražených bobů
Dort dozdobte kouskem manga, malinami a mátou.
Tip: Pokud na dort spěcháte tak, jako já, dejte ho vychladit do mrazáku. Asi po 30 minutách je krásně tuhý. V opačném případě ho dejte přes noc do lednice.
Postup na narozeninový dortík máte ve videu 🙂
