Narozeninový dort N. 4

Narozeninový dort (Mangovo – malinový raw dort) pro moji mamku byla taková spontánní záležitost. V pondělí ráno, když jsem uklízela hromady nádobí z náročného víkendu, jsem přemýšlela nad tím, co dát mamce k narozeninám. Rozhodnutí bylo jasné – Narozeninový dort – ale v tom začalo šílenství – jaký a z čeho… hlavně, abych ho stihla!! […]

Pomazánka z pečených lilků | Baba Ganoush

Na tuhle pomazánku mě přivedla jedna z vás. Když jsem zveřejnila hummus, přišel mi komentář, že je výborná pomazánka i z pečených lilků neboli Baba Ganoush. Název mě hodně zaujal a tak jsem začala pátrat a zkoušet. Recept na pomazánku je úžasně jednoduchý a máte ho hotový během pár minut (když nepočítám čas, který potřebují […]

Borůvkové muffiny | plněné domácí nutelou

Když už jsme si doma udělali hromadu té výborné domácí nutelly, chtěla jsem ji použít i do nějaké pečené a sladké dobroty. Napadlo mě, udělat plněné borůvkové muffiny… Sladká chuť oříškové pomazánky v kontrastu s borůvkami je prostě báječná. Já doma používám sladidla opravdu s mírou, takže je možné, že na někoho budou muffiny málo sladké. […]

Borůvkový raw dort

Konečně mám doma pořádný mixér a většina raw dezertíků si takovou výkonnou mašinku žádá. Jako první raw dortík jsem udělala borůvkový. Překvapilo mě, že jsou vlastně nepečené nebo syrové 🙂 dezerty úžasné jednoduché a dá se u nich krásně vyblbnout s kombinací ovoce a ořechů :). Myslela jsem, že dortík dám ochutnat celé rodince, ale […]

Ovocný koláč | skoro jako od babičky

Miluju babičky švestkové, borůvkové a další výborné koláče na plechu. Jsou úžasně jednoduché a táááák dobré. Jenže jsou z pšeničné mouky a hlavně plné cukru… No a tak jsem prostě zkusila vzít kokosovou mouku s mou oblíbenou čirokovou a vznikl z toho výborný koláč :). Je stejně univerzální jako klasické těsto, můžete použít jaké ovoce […]

4 letní inspirace na ovocné limonády

Léto máme v plném proudu a s ním se zvětšuje obliba i domácích limonád. Především v restauraci si můžete snad kdekoliv objednat „domácí limonádu“. Vždy je ale slazená a není pouze z ovoce a bylin. Podle mě je škoda ještě měnit chuť ovoce cukrem, když jsou ovocné limonády výborné i přirozeně :). Proto jsem vytvořila […]

Květákové mini pizzy

Květáková pizza? Ano, je to možné! 🙂 Už jsem pár receptů na pizzu z květáku vyzkoušela a žádný mě moc nenadchnul. Buď byly recepty zbytečně složité a nebo mi chuťově neseděly. Nakonec jsem si vytvořila recept svůj, kde jsem spojila zkušenosti z těch předchozích. Když jsem své mini pizzy ochutnala, byla jsem nadšená jejich chutí, […]

Jahodová marmeláda – bez chemie a cukru?

Marmeládu dělám moc ráda ať je z jakéhokoliv ovoce. Ještě raději si hraju s různými způsoby přípravy marmelády. Nadchlo mě, že si můžu svou oblíbenou marmošku udělat i bez cukru a hlavně bez chemie. Vyzkoušela jsem na marmeládu i citrusový pektin, ale konzistence marmelády mi tak nevyhovovala, jako s agarem. Tento recept je neutrální, je […]

Falafel a rajčatový salát | Zdravě do plavek

Falafel mě překvapil svoji jednoduchostí a výbornou chutí. Až později mi došlo, že voní a chutná trochu jako karbanátky. Je to vesměs rychlé jídlo, když nepočítáme namáčení cizrny. Tohle je také poslední recept s videonávodem z mého 30 denního jídelníčku Zdravě do plavek.   Falafel a rajčatový salát 4 porce | příprava: 20 minut + […]