Jestli děláte hermelín na grilu pořád jen v alobalu, zkuste tentokrát změnu. 😊 Já jsem ho připravila v nerezovém pekáči společně s rajčátky, česnekem a rozmarýnem. Výsledek mě opravdu nadchl!
Rajčátka během grilování krásně změknou, pustí šťávu a jejich chuť se nádherně zvýrazní. V kombinaci s křupavým kváskovým chlebem je tohle doslova nebe v hubě.
Je to jeden z těch receptů, na který potřebujete jen pár obyčejných surovin, ale výsledek chutná naprosto božsky. Přesně takové recepty mám nejraději.
Suroviny
- 2 ks hermelínu
- 4 stroužky česneku
- několik snítek čerstvého rozmarýnu
- alespoň 500 g cherry rajčátek
- olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- kváskový nebo jiný kvalitní chléb
Příprava
Nejdříve jsem si připravila hermelíny. Každý jsem několikrát nařízla a do zářezů vložila plátky česneku a lístečky rozmarýnu.
Do nerezového pekáče jsem dala připravené hermelíny nasypala cherry rajčátka, přidala zbytek česneku, zakápla olivovým olejem, osolila a opepřila.
Grilování
Gril Broil King Baron jsem rozehřála na 200 °C a pekáč vložila dovnitř. Vše jsem nechala grilovat přibližně 30–40 minut, dokud rajčátka krásně nezměkla a nezačala pouštět šťávu.
Na závěr jsem na roštu opekla ještě plátky kváskového chleba. Stačila jim přibližně minuta z každé strany, aby byly krásně křupavé.
Servírování
Hermelín jsem podávala ještě krásně horký společně s pečenými rajčátky a opečeným kváskovým chlebem. Doporučuji vše servírovat hned po sundání z grilu, kdy je hermelín krásně jemný a rajčátka ještě bublají.
Tip ❤️
Pokud máte raději hermelín s tekutým středem, přidejte ho do pekáče až zhruba v polovině grilování. Rajčátka budou mít dostatek času změknout a hermelín zůstane uvnitř krásně krémový.
Použité vybavení
Celý recept jsem připravovala na svém grilu Broil King Baron od Grilování.cz a použila jsem také nerezový pekáč Broil King, který se na podobné recepty skvěle hodí. Pokud si chcete ještě letos doplnit grilovací výbavu, můžete na e-shopu využít můj slevový kód ANNY10. ❤️