Nadýchaný chléb z kvasu,
který bude chutnat i vypadat božsky.

Nadýchaný chléb z kvasu,
který bude chutnat i vypadat božsky!

PODZIMNÍ NABÍDKA – JEN DO 11. 11.!

ZÍSKEJ KOMPLETNÍ KURZ za cenu Rozšířeného!

  • Chceš se konečně naučit péct nadýchaný kváskový chléb, který nejen vypadá božsky, ale taky chutná líp než z pekárny?
  • Teď máš šanci získat všechny moje postupy, videa i recepty za zvýhodněnou cenu.

Platí jen do 11. listopadu (do půlnoci)!

Je tenhle kurz pro tebe?

Toužíš po nadýchaném, voňavém chlebu, co zvládneš upéct sama doma,
ale ztrácíš se v návodech, máš za sebou pár pokusů
ale výsledek nebyl podle představ – nebo se kvásku zatím spíš BOJÍŠ?

Pak jsi tady správně!

Vysvětlím ti všechno LIDSKY, JEDNODUŠE a BEZ ZMATKU.
A hlavně – ve videích ti ukážu, jak to vypadá VE SKUTEČNOSTI.

I když s kváskem teprve začínáš, zvládneš to.
Společně, krok za krokem. 💛

co se v kurzu naučíš?

V mém online kurzu pečení kváskového chleba tě krok za krokem provedu celým procesem – od kvásku až po upečený bochník.

 

Vysvětlím ti, co dělat, kdy a proč, aby těsto správně pracovalo a výsledek stál za to.

 

Ať už hledáš kurz pečení chleba z kvásku pro začátečníky, nebo už kvásek doma máš, ukážu ti, jak dosáhnout moderního, nadýchaného kváskového chleba, který nejen chutná, ale i krásně vypadá.

KOUKNI NA MOJI NABÍDKU ONLINE KURZŮ. 

Vyber si kurz, který ti sedne nejvíc.

Nabízím TŘI varianty kurzu – od ZÁKLADNÍHO přehledu až po KOMPLETNÍHO průvodce kváskováním.

Mrkni, co která verze obsahuje, a vyber si podle sebe.

ZÁKLADNÍ KURZ

ROZŠÍŘENÝ KURZ

KOMPLETNÍ KURZ

Pro zkušenější pekařky, které už s kváskem pracovaly,
ale chtějí se naučit upéct nadýchaný, pšeničný chleba s velkými oky a krásnou střídou.

Ideální, pokud:

  • už máš kvásek a pár bochníků za sebou,

  • ale zatím nedosahuješ wow výsledku – a nevíš proč,

  • chceš vytunit techniku a konečně se naučit ten „otevřený“ chleba.

Pro úplné začátečníky, kteří chtějí pochopit kvásek od A do Z.
Dozvíš se vše o moukách, kvásku, vedení, i samotném pečení.

Ideální, pokud:

  • teprve začínáš,

  • nevíš, jak kvásek založit nebo živit,

  • chceš jistotu v každém kroku – od prvního kvásku až po první chleba.

Komplexní balíček pro ty, kteří chtějí mít vše – základy, techniku i moje nejoblíbenější recepty navíc.

Ideální, pokud:

  • chceš se rychle posunout a pochopit souvislosti,

  • mít všechny informace i návody pohromadě,

  • a naučit se péct chleby, co vypadají přesně jako na Instagramu.

CO NAJDEŠ V KURZU?

CO NAJDEŠ V KURZU?

CO NAJDEŠ V KURZU?

  • 14 video lekcí
  • Jak připravit rozkvas
  • Co je autolýza a fermentolýza
  • Ruční hnětení těsta
  • Kdy a jak přidat sůl
  • Jak poznat vykynuté těsto
  • Překládání a stočení do ošatky
  • Ledničkové kynutí
  • Nařezávání těsta před pečením
  • Pečení se záparou v troubě
  • Finální zhodnocení chleba podle střídky
  • 20 video lekcí
  • Jak připravit rozkvas
  • Co je autolýza a fermentolýza
  • Ruční hnětení těsta
  • Kdy a jak přidat sůl
  • Jak poznat vykynuté těsto
  • Překládání a stočení do ošatky
  • Ledničkové kynutí
  • Nařezávání těsta před pečením
  • Pečení se záparou v troubě
  • Finální zhodnocení chleba podle střídky
  • BONUSY ze základního kurzu
  • 23 video lekcí
  • Jak připravit rozkvas
  • Co je autolýza a fermentolýza
  • Ruční hnětení těsta
  • Kdy a jak přidat sůl
  • Jak poznat vykynuté těsto
  • Překládání a stočení do ošatky
  • Ledničkové kynutí
  • Nařezávání těsta před pečením
  • Pečení se záparou v troubě
  • Finální zhodnocení chleba podle střídky
  • BONUSY ze základního kurzu

BONUSY ke kurzu

  • Harmonogram pečení
  • Praktické tipy z mé praxe
  • SPOLEHLIVÝ recept ke stažení
  • Přístup k lekcím KDYKOLIV a ODKUDKOLIV

Kvásek krok za krokem

  • Co je kvásek a jak s ním pracovat
  • Krmení a uchovávání kvásku
  • Jak poznat vrchol kvasu
  • Využití zbytkového kvásku
  • Pomůcky, které se hodí k pečení

Vše o moukách pro kváskový chléb

  • Typy mouky pro kváskový chléb
  • Jakou zvolit pro NADÝCHANÉ chléby
  • Na co si dát pozor při výběru mouky
  • Jak mouky ovlivňují těsto a výsledný chléb
  • Moje doporučení osvědčených značek.

Kvásek krok za krokem

  • Co je kvásek a jak s ním pracovat
  • Krmení a uchovávání kvásku
  • Jak poznat vrchol kvasu
  • Využití zbytkového kvásku
  • Pomůcky, které se hodí k pečení

Vše o moukách pro kváskový chléb

  • Typy mouky pro kváskový chléb
  • Jakou zvolit pro NADÝCHANÉ chléby
  • Na co si dát pozor při výběru mouky
  • Jak mouky ovlivňují těsto a výsledný chléb
  • Moje doporučení osvědčených značek.

Bonusové videorecepty z kvasu

  • Nejoblíbenější kváskový chléb 
  • Krekry ze zbytkového kvasu 
  • Jednoduchý chléb ze zbytkového kvasu

pro koho jsou kurzy vhodné?

  • Nikdy jsem kvásek nedržela v ruce.
  • Už jsem párkrát pekla, ale nejsem si jistá.
  • Chci se naučit péct nadýchaný chléb, který vypadá jako z pekárny.

Vyber si kurz, který ti sedne nejvíc.

Nabízím TŘI varianty kurzu – od ZÁKLADNÍHO přehledu až po KOMPLETNÍHO průvodce kváskováním.

Mrkni, co která verze obsahuje, a vyber si podle sebe.

ZÁKLADNÍ KURZ

Pro zkušenější pekařky, které už s kváskem pracovaly,
ale chtějí se naučit upéct nadýchaný, pšeničný chleba s velkými oky a krásnou střídou.

Ideální, pokud:

  • už máš kvásek a pár bochníků za sebou,

  • ale zatím nedosahuješ wow výsledku – a nevíš proč,

  • chceš vytunit techniku a konečně se naučit ten „otevřený“ chleba.

CO NAJDEŠ V KURZU?

  • 14 video lekcí
  • Jak připravit rozkvas
  • Co je autolýza a fermentolýza
  • Ruční hnětení těsta
  • Kdy a jak přidat sůl
  • Jak poznat vykynuté těsto
  • Překládání a stočení do ošatky
  • Ledničkové kynutí
  • Nařezávání těsta před pečením
  • Pečení se záparou v troubě
  • Finální zhodnocení chleba podle střídky

BONUSY ke kurzu

  • Harmonogram pečení
  • Praktické tipy z mé praxe
  • SPOLEHLIVÝ recept ke stažení
  • Přístup k lekcím KDYKOLIV a ODKUDKOLIV

ROZŠÍŘENÝ KURZ

Pro úplné začátečníky, kteří chtějí pochopit kvásek od A do Z.
Dozvíš se vše o moukách, kvásku, vedení, i samotném pečení.

Ideální, pokud:

  • teprve začínáš,

  • nevíš, jak kvásek založit nebo živit,

  • chceš jistotu v každém kroku – od prvního kvásku až po první chleba.

CO NAJDEŠ V KURZU?

  • 20 video lekcí
  • Jak připravit rozkvas
  • Co je autolýza a fermentolýza
  • Ruční hnětení těsta
  • Kdy a jak přidat sůl
  • Jak poznat vykynuté těsto
  • Překládání a stočení do ošatky
  • Ledničkové kynutí
  • Nařezávání těsta před pečením
  • Pečení se záparou v troubě
  • Finální zhodnocení chleba podle střídky
  • BONUSY ze základního kurzu

Kvásek krok za krokem

  • Co je kvásek a jak s ním pracovat
  • Krmení a uchovávání kvásku
  • Jak poznat vrchol kvasu
  • Využití zbytkového kvásku
  • Pomůcky, které se hodí k pečení

Vše o moukách pro kváskový chléb

  • Typy mouky pro kváskový chléb
  • Jakou zvolit pro NADÝCHANÉ chléby
  • Na co si dát pozor při výběru mouky
  • Jak mouky ovlivňují těsto a výsledný chléb
  • Moje doporučení osvědčených značek.

Komplexní balíček pro ty, kteří chtějí mít vše – základy, techniku i moje nejoblíbenější recepty navíc.

Ideální, pokud:

  • chceš se rychle posunout a pochopit souvislosti,

  • mít všechny informace i návody pohromadě,

  • a naučit se péct chleby, co vypadají přesně jako na Instagramu.

CO NAJDEŠ V KURZU?

  • 23 video lekcí
  • Jak připravit rozkvas
  • Co je autolýza a fermentolýza
  • Ruční hnětení těsta
  • Kdy a jak přidat sůl
  • Jak poznat vykynuté těsto
  • Překládání a stočení do ošatky
  • Ledničkové kynutí
  • Nařezávání těsta před pečením
  • Pečení se záparou v troubě
  • Finální zhodnocení chleba podle střídky
  • BONUSY ze základního kurzu

Kvásek krok za krokem

  • Co je kvásek a jak s ním pracovat
  • Krmení a uchovávání kvásku
  • Jak poznat vrchol kvasu
  • Využití zbytkového kvásku
  • Pomůcky, které se hodí k pečení

Vše o moukách pro kváskový chléb

  • Typy mouky pro kváskový chléb
  • Jakou zvolit pro NADÝCHANÉ chléby
  • Na co si dát pozor při výběru mouky
  • Jak mouky ovlivňují těsto a výsledný chléb
  • Moje doporučení osvědčených značek.

Bonusové videorecepty z kvasu

  • Nejoblíbenější kváskový chléb 
  • Krekry ze zbytkového kvasu 
  • Jednoduchý chléb ze zbytkového kvasu

pro koho jsou kurzy vhodné?

  • Nikdy jsem kvásek nedržela v ruce.
  • Už jsem párkrát pekla, ale nejsem si jistá.
  • Chci se naučit péct nadýchaný chléb, který vypadá jako z pekárny.

KDO UŽ S NÁMI PEČE?

KDO TĚ KURZEM PROVEDE?

Jsem Anna a pečení kváskového chleba se věnuji už přes šest let.
Na začátku jsem byla úplně ztracená. Prošla jsem si různými styly, než jsem našla ten svůj — moderní, přirozený styl pečení s kváskem.

Postupně jsem objevila, jak si kvásek i pečení chleba z kvásku můžu vnést do života jednoduše a bez stresu.

Mým cílem je ukázat ti, že kváskový chléb zvládneš i ty – i pokud jsi úplný začátečník.

V tomto online kurzu pečení kváskového chleba ti všechno vysvětlím krok za krokem a přidám i vlastní zkušenosti, které v knížkách většinou nenajdeš.
A hlavně – žádné složité pojmy ani zmatek. Jen dobrý kváskový chléb a radost z pečení.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

❓ Je kurz vhodný i pro úplné začátečníky?

Ano. Vše vysvětluji krok za krokem a přehledně – zvládne to i ten, kdo nikdy nepekl s kváskem.

❓ Potřebuju kvásek hned na začátku?

Ano, kvásek je dobré mít už připravený.
Bez něj se s těstem zatím nepohneš. Pokud ho ještě nemáš, napiš mi – ráda ti pošlu kousek toho svého, nebo se zkus poptat ve svém okolí.

❓ Můžu si kvásek založit sama?

Teoreticky ano – ale pro úplné začátky to nedoporučuji.
Čerstvě založený kvásek bývá slabší a hůř se s ním pracuje. Silný, zaběhnutý kvas je základ nadýchaného chleba s velkými bublinami.
Začít s osvědčeným kváskem ti ušetří spoustu zklamání i času.

❓ Jak dlouho mi zabere jedno pečení?

Celý proces je rozložený do jednotlivých kroků během dne. Díky harmonogramu si pečení snadno přizpůsobíš svému rozvrhu.

❓ Co když se mi chleba nepovede?

Součástí kurzu je i sekce „Jak číst střídku“ a rady, jak poznat, co se dá příště vylepšit. A navíc – je běžné, že první pokus není úplně dokonalý. Od toho tu jsem, abych ti pomohla. TAKŽE MI NEVÁHEJ NAPSAT a rovnou pošli i fotku střídky chleba.

❓ Jak dlouho budu mít ke kurzu přístup?

Přístup ke kurzu máš napořád. Můžeš se vracet k lekcím kdykoliv a odkudkoliv.

jdeš do toho?

Už žádné zklamání z placatého bochníku

Pečeme spolu – krok za krokem.
Uvidíš, že i ty zvládneš upéct chleba, na který budeš pyšná.

Videa, rady, podpora a reálný výsledek ve tvé kuchyni.

JAK SE DOSTAT ZPĚT NA BLOG?

© 2025 Live with Anny | Všechna práva vyhrazena
📧 anicka@livewithanny.cz | 🛍 Obchodní podmínky | 🔒 Zásady ochrany osobních údajů