Prvoplánově jsem chtěla udělat placky, ale říkala jsem si, že placek tu už bylo dost a tak jsem nakonec směs dala do formy na koláč a voala… místo placek tu mám pórkový koláč.

Mrkni co je přesně výzva Zdravě do plavek a přidej se!

 

Pórkový koláč

4 porce | příprava: 20 minut + 30 minut pečení | SNADNÉ

  • 1 hrnek vařené červené čočky
  • 1 pórek
  • 3 mrkve
  • 4 lžíce cizrnové mouky
  • 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 lžička madraského kari koření
  • 1 lžička saturejky
  • sůl

Hrníček červené čočky jsem si pořádně propláchla a dala vařit podle návodu. Asi za 15 minut je čočka hotová. Mezitím jsem si nakrájela pórek a mrkev jsem nastrouhala na jemno. Uvařenou čočku jsem smíchala s pokrájenou zeleninou a přidala cizrnovou mouku, olej a koření. Všechno těsto jsem si přendala do vymazané koláčové formy a dala do vyhřáté trouby na 200 °C a koláč jsem pekla 30 minut. Horký koláč nedrží moc při sobě a spíše se rozpadá, ale po chvilce chladnutí se dá krásně krájet (Musím vymyslet čím příště těsto ještě více spojit).

Koláč je výborný s čerstvou zeleninou a s listy salátu zakápnuté olejem a citronovou šťávou.