
Špenátová polévka byla ve školce moje nejoblíbenější. Nakonec jsem zjistila, že je vlastně jednoduchá a tak si ji ráda dělám. 🙂
Špenátová polévka
6 porcí | příprava: 20 minut | SNADNÉ
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1200 g zmraženého sekaného špenátu
- zeleninový vývar nebo voda – podle potřeby
- sůl
- muškátový oříšek
- česnek – podle chuti
- 400 g předem uvařených malých fazolí
Nejprve si udělám cibulový základ. V hrnci si osmahnu cibulku na oleji a nasypu do hrnce zmražený špenát. Vše zaliji vodou, nebo vývarem tak, aby byl špenát ponořený. Nechám chvilku povařit – asi tak 10 – 15 minut, a pak se pustím do ochucování, přidám sůl, muškátový oříšek a česnek. Do hrnce dám i uvařené fazole a vše nechám ještě chvilku povařit, aby se spojily chutě.
Podávám s opraženými slunečnicovými semínky a pár kapkami konopného oleje.
Tak toto vypadá úplně božsky :))
Ejnets on the road
Já jí miluju 😀
[…] Špenátová polévka s fazolemi […]