Jednoduchá zeleninová polévka se zeleniny co máte doma. Skvělá k snídani a zasytí na celé dopoledne ;).
Tip: Dejte si k ní pár vlašských oříšků a uvidíte jak se chuť polévky posune ještě dál.
Mrkni co je přesně výzva Zdravě do plavek.
Zeleninová polévka
4 porce | příprava 10 minut + 20 minut vaření | SNADNÉ
- půlka cibule
- 4 menší mrkve
- 1 petržel
- 5 žampionů
- 2 řapíky celeru
- 4 lžíce tuku (Ghí)
- 1 litr vody
- sůl
Postup:
Nejprve si na tuku osmahnu cibulku a poté přidám na kolečka nakrájenou mrkev a petržel, nechám je pomalu opékat. Zelenina se krásně rozvoní a začne chytat zlatou barvu. Poté přidám žampiony a řapíkatý celer. Ještě chvilku vše smažím na tuku. V rychlovarné konvici si nechám uvařit litr vody a všechnu zeleninu jí zaleju. Polévku nechám pozvolna vařit asi tak 20 minut, dokud není zelenina krásně měkká. Nakonec už jen polévku dochutím solí, která všechny chutě zvýrazní.
[…] Zeleninová polévka […]