Nikdy jsem nebyla moc typ na svačinky, ale od té doby co mám Filípka jsou svačinky dost podstatnou součástí jeho jídelníčku. 

Borůvkové kuličky jsou jedním z těch rychlých, zdravých svačinek, které si doma připravujeme.

Skvělé na tomto receptu je, že kuličky se nemusí dělat jen z borůvek, můžou být i z jiného ovoce. Když použijete mražené ovoce, dají se kuličky vyrábět i v době, kdy zrovna není ovocná sezóna. Jen podle ovoce upravte množství ovesných vloček. Některé ovoce obsahuje totiž víc šťávy.

Borůvkové kuličky

  • 200 g mražených borůvek
  • 150 g ovesných vloček
  • 60 g mandlové mouky
  • 2 lžíce datlového sirupu
  • 15 g quinoových pukanců
  • kokos na obalení

Do nádoby od mixéru jsem si vložila mražené borůvky, přidala ovesné vločky, mandlovou mouku a datlový sirup. Vše jsem rozmixovala do kompaktní hmoty a přidala quinoové pukance. Směs jsem nechala alespoň deset minut odležet, aby vločky nasákly všechnu vlhkost. Poté jdou krásně ze směsi tvarovat kuličky. Hotové kuličky jsem ještě obalila v kokosu.

Kuličky vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici pět dnů. Nejlepší jsou ale ten první den :).