Tenhle recept je od Vašíka a vlastně jej u nás doma připravuje jen on. 🙂

 

Plněné papriky

4 porce | příprava: 40 minut + pečení | PRACNĚJŠÍ

  • 4 lžíce olivového oleje
  • 2 jarní cibulky
  • 2 kapari papriky
  • 3 žampiony
  • 1 menší pórek
  • 1 lžička provensálského koření
  • sůl
  • půl hrnku červené čočky
  • půl hrnku pohanky
  • 4 veliké papriky

 

Tip: Plněné papriky jsou výborné s pečenou nebo čerstvou zeleninou. Pokud si budete chtít zeleninu upéct, dejte ji péct v pekáčku rovnou s paprikami.

Na oleji si postupně osmahnu cibulku, žampiony, papriku, přidám pak i pórek a směs osolím a okořením. Mezitím si dám vařit pohanku a čočku zvlášť. Když mám vše hotové, smíchám zeleninovou směs s pohankou a čočkou. Podle potřeby ještě dosolím a náplň napěchuji do paprik. Papriky dám do trouby na 200°C stupňů a peču je přibližně jednu hodinu.