Brokolicová polévka | Zdravě do plavek

Další krémová polévka do sbírky. Brokolicová polévka, prostě jednoduchá bašta, která úžasně podtrhne chuť samotné brokolice. Nakonec zjistíte, že už v té polívce nemusíte mít nic jiného, bylo by to prostě zbytečné.

Polívka jako snídaně, už jste to zkusili? Můžu jedině doporučit. Ve své výzvě Zdravě do plavek, jsem se to tak naučili každý den a je to úžasně praktické :).

 

Brokolicová polévka

4 porce | příprava: 40 minut | SNADNÉ

  • 4 lžíce zdravého tuku
  • cibule
  • 1 větší brokolice (cca 700 g)
  • cca 500 ml vody
  • sůl
  • špetička muškátového oříšku
  • slunečnicová semínka nebo vlašské ořechy
  • na ozdobu – kokosové mléko

 

Pokud si chcete s polévkou trochu vyhrát, tak nejdříve orestujte cibulku na tuku a poté přidejte do hrnce brokolici. Pokud máte času málo, dejte vše naráz – cibuli a brokolici, přidejte tuk a vše zalijte vodou – tak, aby byla brokolice pod vodou. No a nechte polévku pomalu vařit, jakmile je brokolice měkká, naběračkou vyndejte většinu vývaru a brokolici rozmixujte, pokud je polévka příliš hustá, nařeďte ji dle potřeby vývarem. No a nakonec přidejte koření a máte hotovo :).

Já ráda v polévkách něco koušu, takže si do polévky vždy aspoň nasypu nějaká semínka nebo oříšky… Jo, to je moje :).

 

1 thought on “Brokolicová polévka | Zdravě do plavek

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *