Kari quinoa s pečenou zeleninou | quinoa bowl

Jednoduchá a vcelku i rychlá večeře. Kari quinoa s pečenou zeleninou je nesmírně variabilní jídlo, a proto je to spíše můj tip k výborné večeři.

Můžete zvolit jakoukoliv zeleninu a vlastně použít to, co máte doma při ruce. Já jsem přidala i čerstvou zeleninu, kterou jsem měla zrovna v ledničce.

 

Kari quinoa s pečenou zeleninou

2 porce | příprava: 15 minut + pečení | SNADNÉ

  • 1 střední červená řepa
  • 2 větší mrkve
  • sůl a olivový olej
  • 150 g quinoi – vařím ve 400 ml vody
  • sůl a lžička madraského kari
  • no a něco na ozdobu (jarní cibulka, ředkvičky)

Tip: Já přidala ještě nadrcené arašídové oříšky, tahini pastu a určitě zkuste i pomeranč. 🙂

 

Mrkněte na návod ve videu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *