Narozeninový dort N. 4

Narozeninový dort (Mangovo – malinový raw dort) pro moji mamku byla taková spontánní záležitost. V pondělí ráno, když jsem uklízela hromady nádobí z náročného víkendu, jsem přemýšlela nad tím, co dát mamce k narozeninám.

Rozhodnutí bylo jasné – Narozeninový dort – ale v tom začalo šílenství – jaký a z čeho… hlavně, abych ho stihla!!

Nakonec to dopadlo tak, že jsem šla do obchodu a nakoupila co mi padlo do ruky :D. Byl to trochu pokus omyl a nevěděla jsem, jak to dopadne, ale riskla jsem to a postup jsem v rychlosti stihla i natočit.

Při těchto receptech jsem neskonale ráda za výkonný mixér, který mám doma, protože bez něj bych se s tím patlala neuvěřitelně dlouho.

 

Mangovo – malinový raw dort

20 cm dort | příprava: 30 minut + 30 minut tuhnutí | SNADNÉ

Korpus

  • 200 g mandlí
  • 1 vrchovatá lžíce kakaa z nepražených bobů
  • 200 g datlí
  • 1 lžíce kokosového tuku
  • 1 lžíce kakaových bobů

Krém

  • 100 g kešu ořechů
  • 200 ml kokosového tuku
  • 700 g dužiny manga (2 střední manga)
  • hrst malin

Čokoláda

  • 30 g kakaového másla
  • 5 lžic kakaa z nepražených bobů

Dort dozdobte kouskem manga, malinami a mátou.

Tip: Pokud na dort spěcháte tak, jako já, dejte ho vychladit do mrazáku. Asi po 30 minutách je krásně tuhý. V opačném případě ho dejte přes noc do lednice.

 

Postup na narozeninový dortík máte ve videu 🙂