Neměla jsem moc náladu udělat si pouze mrkvovou polévku a tak jsem přidala do polévky zbytek pórku co jsem měla v lednici a vznikla z toho výborná varianta na né tak úplně mrkvovou polévku k snídani.
Polévku k snídani teď už beru nějak automaticky a ve své výzvě Zdravě do plavek si polévky náležitě úžívám :).
Mrkvovo – pórková polévka
4 porce | příprava 10 minut + 30 minut vaření | SNADNÉ
- 4 lžíce Ghí
- 6 mrkví
- 1 malý pórek
- 750 ml vody
- sůl
- půl lžičky saturejky
Příprava polévky je raz dva. Očištěnou mrkev si zlehka osmahnu na Ghíčku a později přidám i pokrájený pórek. Mezitím jsem si v rychlovarné konvici uvařila vodu a zeleninu jí zalila. Plotýnku jsem stáhla na minimum a společně se saturejkou a trochou soli jsem polévku vařila 30 minut. Nakonec už stačí pouze dochutit solí.
